Проекты победителей

Номинация «Туристический и ресторанный бизнес»
АРПИКОМ

Компания представила два проекта:

1. Привлечение в компанию сотрудников нового формата в соответствии с разработанной концепцией заведения. В компании «АРПИКОМ» был разработан и успешно внедрен в жизнь проект ресторанов «GOODMAN».

Активно размещались модули в СМИ, Интернет, были задействованы региональные центры занятости населения. На обучение с дальнейшим трудоустройством в новый ресторан приглашались мужчины и женщины в возрасте от 25 лет плотного телосложения. Такая категория официантов была выбрана не случайно: когда мы говорим о человеке, что он балагур, весельчак, любит много и вкусно покушать, мы представляем себе пышущего здоровьем, розовощекого крепыша, понимающего толк в жизни и вкус удовольствий.

Команда GOODMAN - это настоящие мужчины, спокойные и надежные, добрые и общительные, уверенные и мужественные; это милые дамы, радушные и приветливые, искренние и жизнерадостные, одним словом - настоящие профессионалы.

Концепция стейк-хауса GOODMAN в 2006 году была удостоена серебряной «Пальмовой ветви»!

2. Проект «таблица ответственности» Изначально, в 2003 году компания позиционировалась как «ресторанная компания без штрафов». Известно, что основной регулятор практически всех ресторанов – штрафная сетка для сотрудников. С ростом компании до 2000 человек появилась необходимость введения строгих дисциплинарных норм. Чтобы не вводить штрафные санкции для сотрудников, необходимо было найти альтернативный вариант. Практически единогласным большинством была принята бально-накопительная программа - «Таблица ответственности».

В обсуждении пунктов этой программы участвовали все сотрудники компании. После утверждения этого проекта Генеральным Управляющим и директорами департаментов, «таблица ответственности» стала действующим дисциплинарным регулятором.

все проекты...